Σχετικά με εμάς
Λευκάδα Εστιατόρια
The Pinewood
Ο καλύτερος τρόπος για να γνωρίσετε έναν πολιτισμό είναι μέσω της κουζίνας του. Είμαστε αφοσιωμένοι στο να παρέχουμε στους επισκέπτες μας τις ασυναγώνιστες γεύσεις της ελληνικής κουζίνας και την αυθεντική Λευκαδίτικη φιλοξενία στη γραφική μας τοποθεσία στην παραλία, βόρεια του Νυδριού στη Λευκάδα.
Κάνουμε ό, τι μπορούμε για να βρούμε τοπικά υλικά, χρησιμοποιούμε παραδοσιακές συνταγές με δημιουργικότητα και χρησιμοποιούμε τα καλύτερα ελληνικά κρασιά για να τα ταιριάξουμε με το μενού μας. Εκτιμούμε το καλό φαγητό, το καλό ποτό και χαλαρωτικά γεύματα και αντιμετωπίζουμε τους πελάτες μας σαν καλούς φίλους.
Η Ιστορία μας
Είμαστε ένα οικογενειακό εστιατόριο τρίτης γενιάς που όλα ξεκίνησαν όταν ο παππούς μας Κώστας έχτισε μια μικρή καλύβα στην παραλία για τους καλοκαιρινούς μήνες και άρχισε να μαγειρεύει ότι ήταν διαθέσιμο για την οικογένεια και τους φίλους. Καλωσόριζε τους πάντες με τη ζεστασιά της Λευκαδίτικης φιλοξενίας. Όλα τα ποτά πάγωναν στο πηγάδι και όλοι ήταν ευπρόσδεκτοι να πάρουν έναν υπνάκο κάτω από τον παχύ ίσκιο των πεύκων, εξ ου και το όνομα του εστιατορίου.
Τα καλοκαίρια της παιδικής μας ηλικίας κύλησαν απρόσκοπτα σε μια παραλία γεμάτη φωνές, γέλια, παιχνίδια και εμπειρίες ζωής, μια μεγάλη οικογένεια, μοιράζοντας συναισθήματα, γεύσεις, αρώματα και δείπνα κάτω από το άγρυπνο μάτι των παππούδων μας. Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας αυτά τα συναισθήματα αγάπης, φροντίδας, συμμετοχής και δημιουργικότητας που μας καθορίζουν στο ίδιο μέρος ακριβώς πάνω στην παραλία, κάτω από τα ίδια πεύκα και με θέα τα όμορφα Πριγκιποννήσια και τα απέναντι βουνά της ηπειρωτικής Ελλάδας.
Η φιλοσοφία του μενού
To πλούσιο και πολύχρωμο μενού από αυθεντικά και φρέσκα υλικά είναι βασισμένο στις λιχουδιές του Ιονίου και της ελληνικής γης. Χρησιμοποιούμε υπεύθυνα παραδοσιακές συνταγές και νέες νόστιμες προτάσεις που ισορροπούν αρμονικά το εξοικειωμένο με το μοντέρνο.
Φρέσκα υλικά
Το φαγητό μας ετοιμάζεται με τα πιο φρέσκα προϊόντα, το μενού αλλάζει ανάλογα με τις εποχές και, φυσικά, τη δημιουργική φαντασία του σεφ μας.
Εξαιρετικές γεύσεις
Μαγειρική με δεξιότητα μεταξύ δημιουργικότητας και παράδοσης, νεωτερικότητας και κλασικισμού. Απολαμβάνει το μάτι με την καλλιτεχνική παρουσίαση και το στόμα με εξαιρετικές γεύσεις που αγγίζουν μια υπόδειξη εξωτισμού.
Φαγητό δίπλα στη θάλασσα
Τέτοιο φαγητό, που σερβίρεται άψογα, αξίζει μια κατάλληλη ατμόσφαιρα, σε ένα υπέροχο περιβάλλον δίπλα στη θάλασσα, το οποίο είναι περήφανο να προσφέρει το Pinewood.